¿Cómo se realiza el control de calidad de los productos florales? 24-06-2024 / PFR

La forma más eficaz es realizar un control de calidad de las flores antes del vuelo. Por lo general, subcontratamos los servicios de control de calidad y solicitamos a sus inspectores de control de calidad que realicen una inspección selectiva de las cajas en el almacén frigorífico de la agencia de carga.

Como regla general, se verifican lo siguiente:

  • Flores procedentes de fincas que no han sido inspeccionadas desde hace mucho tiempo
  • Pedidos de clientes que solicitaron con anticipación el control de calidad de sus pedidos
  • Flores procedentes de fincas que ofrecen algunas variedades ciertas en grandes cantidades
  • Variedades vendidas a precios sospechosamente bajos que contrastan con la situación general en el mercado de flores

Si entre 10 y 15 clientes han indicado una finca como su preferida, la compran constantemente y están satisfechos, entonces no es necesario comprobarlo.

¿Qué parámetros de flores deben inspeccionarse durante el control de calidad antes del vuelo de la carga floral?

  • Temperatura dentro de las cajas florales al momento de su carga desde el camión agrícola al almacén frigorífico de la agencia de carga (está registrada en el documento del recibo)
  • Temperatura de las flores en el almacén frigorífico de la agencia de carga al momento de la inspección
  • Punto de corte (rosas, claveles, alstroemerias) y el tamaño de botones
  • Grosor de los tallos, e incluso al abrir algunos ramos, si los tallos están rectos
  • Frescura de las flores, estado y color del follaje (hojas)
  • Botrytis o peligros de pudrición
  • Daños mecánicos de las cajas o botones
  • Calidad del empaque (fijación de los ramos en la caja)
  • Humedad dentro de cajas con flores

Las cajas de calidad dudosa se devuelven a las fincas. Los informes de control de calidad están documentados y acompañados del material fotográfico. Si al cliente todavía le queda un día más para la compra, las variedades faltantes rechazadas por el control de calidad se compran más tarde y el pedido se completa en su totalidad

El control de calidad con visitas a las fincas es menos efectivo, ya que las fincas pueden prepararse para dicha visita y pueden eliminar u ocultar los problemas existentes. También cabe señalar que en un día nuestro empleado especial logra visitar no más de 2 o 3 fincas

La forma de controlar la calidad de las flores antes del vuelo se sirve solo para las fincas ecuatorianas y kenianas (sólo agencias de carga ecuatorianas y kenianas). En Colombia existen ciertas restricciones de acceso al área previa al vuelo del aeropuerto, y las fincas entregan sus cajas a las aerolíneas (no a las cámaras frigoríficas de las agencias de carga) justo antes de la salida del vuelo. Por lo tanto, en Colombia el control de calidad no funcionará sin visitar las fincas.

Igualmente eficiente es un enfoque indirecto para garantizar el control de la calidad de las flores a través de nuestro sistema de preferencias y prohibiciones basado en la web o en aplicacion (iOS/Android). Los clientes pueden determinar por sí mismos la calificación de calidad actual de la variedad cultivada en una finca en particular al seleccionar y marcar las superposiciones "variedad-finca" como preferibles o prohibir algunas de las posiciones. Evidentemente, si muchos clientes solicitan simultáneamente comprar una variedad de las ciertas fincas, significa que podemos seguir adelante con la compra, esa variedad será de la calidad perfecta.

Nuestros managers son muy conscientes del hecho de que si el cliente no está satisfecho con la calidad de las flores, nunca enviará nuevos pedidos. La satisfacción del cliente es la máxima prioridad para nuestro equipo y una clave para asegurar pedidos futuros.

A petición del cliente, podemos organizar un servicio de control de calidad regular de las flores antes de la salida del vuelo. El costo de este servicio es de 5 USD por caja (1HB/1QB/1EB). El cliente recibe un informe fotográfico detallado de la inspección de calidad de cada caja examinada

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